Delipaste Damasco Fabbri

  • Fabricante: Fabbri
  • Cód: 318846

Descrição: Utilizado na preparação de sorvetes e massas. Ingredientes: açúcar, polpa de damasco, ácido cítrico, aromatizantes, estabilizante: pectina, corantes INS Nº 102 (tartrazina)- INS Nº 110 (Amarelo crepúsculo) INS Nº 129 (vermelho 40). Produto pasteurizado. Sugestão de uso: util... Saiba mais

Descrição

Utilizado na preparação de sorvetes e massas.

Ingredientes: açúcar, polpa de damasco, ácido cítrico, aromatizantes, estabilizante: pectina, corantes INS Nº 102 (tartrazina)- INS Nº 110 (Amarelo crepúsculo) INS Nº 129 (vermelho 40).

Produto pasteurizado.

Sugestão de uso: utilizar 70-100g do produto para cada litro de mistura.

Peso líquido: 1,500 kg

Características

Delipastes são pastas saborizantes concentradas de frutas naturais ideais para o trabalho de confeitarias, sorvetes e chocolates, substituindo as essências artificiais. Saboriza e colore naturalmente produtos com pedaços de frutas, podendo ser usadas em cremes, massas secas, caldas, pão de ló, pudins, creme de confeiteiro (patissier), biscuit, bombons, merengues, ganaches, chocolates, trufas e brigadeiros.

Produzido na Argentina

Imagens meramente ilustrativas