CMC Mix 50g

  • Fabricante: Mix
  • Cód: 098502

por R$ 9,98  
Descrição: É um espessante obtido a partir das fibras da celulose. Seu nome foi gerado a partir das primeiras letras de Carboxi–Metil-Celulose. É utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rápida aos alimentos. Auxilia na solubilização da gelatina. Saiba mais

Descrição

É um espessante obtido a partir das fibras da celulose. Seu nome foi gerado a partir das primeiras letras de Carboxi–Metil-Celulose. É utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rápida aos alimentos. Auxilia na solubilização da gelatina.

Características

Dosagem recomendada:

10g por kg de produto final, sempre agregado a algum ingrediente líquido e levado ao aquecimento.

Armazenar em local seco e fresco.

Imagens meramente ilustrativas.